市村 和美（いちむら かずみ）

クッキングスタイリスト・発酵マイスター

卯年生まれ・みずがめ座
東京都出身
夫と2人の娘の4人家族

ＯＬ生活の後、料理研究家・フードコーディネーターの世界へ転身
広告業界でクッキングスタイリスト・料理教室の講師として活動

現在に至る

 

発酵食品を通じ、旬の食材を最大限に使って心と身にやさしい料理を提案致します。

調味料は天然醸造にこだわった日本の材料を使い、出汁は化学調味料は使わずに天然の旨味を楽しむことをモットーとしております。

「発酵料理教室和み」では、日々の生活に取り入れやすい食材で手軽にちゃちゃっと作るための基本を学んで、 美味しいお料理を簡単に作れるようになって頂くことを目標としています。

 

5年後の身体は今日の食事で作られることを忘れずに！
誰でも美味しいお料理の前では笑顔になりますよね。
そう、自分へのご褒美、大切にしましょう！明日への活力のために！